朝鲜族传统村落的别样“乡愁”:“老人村”焕

时间: 2021-09-11

  中新网吉林9月11日电 (记者 苍雁 石洪宇)红辣椒在午后的暖阳下晒得通红,75岁的朝鲜族老人文官实用器皿将辣椒捣碎。寒露之前,数十斤辣椒将变成朝鲜族必不可少的美食辣椒酱。

  文官实居住的吉林省桦甸市桦郊乡晓光村是少数民族特色村,也是全国乡村旅游重点村,朝鲜族人口812人,占全村人口的98%,民居、习俗、路边景观均体现了该民族的特点。

老人在晒辣椒 苍雁 摄

  每逢秋季,村里留守的老人都会制作辣椒酱:部分邮寄给儿女,部分卖给游客。

  近年来,随着吉林省持续推进乡村振兴计划,民宿、民俗令传统乡村焕发新春,成为当下炙手可热的“诗与远方”。

  晓光村则成为其中特别的范例——此前,村民凭借语言优势大多前往韩国务工,除了春节期间,村子会呈现出“空巢”状态。村党支部书记李昌洙称,长住村子的有128人,而且大多是老人,年龄均在70岁以上。

  当下,“老人村”正迸发出新活力。51岁的金仁华曾在韩国务工19年,从事过建筑、餐饮行业。在中国旅游市场利好和各项政策的推动下,金仁华回村建起了朝鲜族特色餐馆。

捣辣椒 苍雁 摄

  金仁华对即将到来的长假抱有期待,按照惯例,他的餐馆每天会接待来自周边省份的上千名游客。

  此外,村里留守的老人们制作的朝鲜族年糕、米肠、辣白菜等传统美食,也会出现在餐馆的餐桌上。“去年我们这个只有128人的小村卖了一万多斤辣白菜。”

  村里每年都会举办“朝鲜族辣白菜文化节”,当天,村里的老人们是节日的主角,他们都会聚集到广场,身着民族服饰,现场展示朝鲜族美食制作。

  目前,更多村民开始修整自家院落,拾掇菜园、提升厨艺,当起乡村旅游的经营业主。截至目前,村内的闲置房屋庭院已完成全面改造,诞生了9间民宿。

  近年来,城里人对寄托田园情愫的村庄表达了极大兴趣,进一步推动了吉林省乡村旅游市场的蓬勃发展。以吉林省吉林市为例,乡村旅游经营单位已达206家,且数量仍在继续增加。

  吉林省官方规划,到2025年,全省乡村旅游接待人次、年均收入将分别增长20%和25%以上。

  金仁华说,他已经把家里的水田改种有机大米,一部分用于餐馆,一步分用于销售。目前,餐馆和大米的收入,一年可达100万元人民币。

  秋日午后,文官实和老伴分工明确:捣辣椒、晒辣椒。对老人而言,这些传统美食蕴含着“乡愁”。(完)

【编辑:苑菁菁】

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